1. Légumes et Herbes Verts

Ces aliments favorisent la circulation du Qi, détoxifient le Foie et soutiennent le renouveau du corps au printemps.

Épinards

Nature : Fraîche
Saveur : Douce
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Favorise la détoxification du Foie et la circulation du Qi
• Riche en vitamines et antioxydants pour combattre le stress oxydatif
• Améliore la digestion et renforce l’énergie globale

Bok Choy

Nature : Fraîche
Saveur : Douce
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Soutient la détoxification du Foie
• Aide à harmoniser le Qi et renforce la digestion
• Favorise l’équilibre entre le Yin et le Yang en printemps

Pissenlit

Nature : Fraîche
Saveur : Amère et légèrement douce
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Détoxifie le Foie et aide à éliminer les toxines
• Stimule la circulation du Qi et favorise l’appétit
• Nettoie le sang et favorise la régénération cellulaire

Concombre

Nature : Fraîche
Saveur : Douce
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Rafraîchit et hydrate le corps
• Aide à détoxifier le Foie et à éliminer la chaleur accumulée
• Favorise une digestion légère et apaisante

Poivron Vert

Nature : Fraîche
Saveur : Piquante
Tropisme : Foie, Vésicule biliaire

Bienfaits :

• Stimule la circulation du Qi et favorise la détoxification
• Aide à libérer les tensions du Foie et améliore la digestion
• Riche en vitamine C pour renforcer l’immunité

Thé Vert

Nature : Fraîche
Saveur : Amère, astringente
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Antioxydant puissant qui aide à détoxifier le Foie
• Stimule la circulation du Qi et améliore la concentration
• Soutient la digestion et favorise l’élimination des toxines

Citron Vert

Nature : Fraîche
Saveur : Acide
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Stimule la digestion et aide à détoxifier le Foie
• Rafraîchit et purifie le sang
• Apporte une dose de vitamine C pour renforcer l’immunité

2. Autres Aliments Verts

Ces aliments complètent la diététique chinoise printanière en apportant des nutriments essentiels et en soutenant le renouveau de l’énergie.

Herbes fraîches (Persil, Coriandre)

Nature : Fraîche
Saveur : Amère et aromatique
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Détoxifient le Foie et stimulent la circulation du Qi
• Riches en antioxydants, elles aident à nettoyer le sang
• Facilitent l’élimination des toxines et soutiennent la digestion

Brocoli

Nature : Fraîche
Saveur : Douce, légèrement amère
Tropisme : Foie, Estomac

Bienfaits :

• Favorise la détoxification du Foie et soutient la santé digestive
• Riche en vitamines et antioxydants, il aide à renforcer l’immunité
• Stimule la régénération cellulaire et protège contre le stress oxydatif